今日分享一个鸡翅尖的做法。
食材
1
鸡翅尖 一斤
2
姜 适量
3
花椒 适量
4
干辣椒 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
老干妈 适量
9
老干妈油辣子 适量
10
米醋 适量
11
盐 适量
12
小米椒 适量
方法/步骤
1
准备鸡翅尖一斤。倒入锅里，倒末过鸡翅尖的水，烧开、撇去浮沫、捞出备用
2
平底锅烧油、放上来姜、花椒、干辣椒炒香。
3
倒入鸡翅尖、
5
再加适量冰糖、
6
然后加适量老干妈油辣子、翻炒均匀、
7
倒末过鸡翅尖量的水、
8
倒少许米醋、大火收汁，撒盐、小米辣、
9
中火煮15分钟即可。
注意事项
水适量倒，别糊锅、