香蕉焦糖乳酪蛋糕？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
低粉180克 泡打粉1/2小匙 无盐奶油115克 奶油乳酪90克 砂糖115克 蛋黄3个 蛋白3个 香蕉2根切成小粒 装饰用奶油奶酪30克，焦糖奶油，水1大匙 热开水1大匙 鲜奶油1大匙（我用的炼乳）
方法/步骤
1
将室温软化的奶油与奶油乳酪一同搅拌均匀
2
加入1/3砂糖，用打蛋器打发后，将一个蛋黄加入拌匀后再加入一个蛋黄拌匀，直到三个蛋黄加完，即成芝士糊。
3
蛋白加入几滴醋，再加入余下的砂糖打至湿性发泡。
4
将1/3蛋白霜加入芝士糊中拌匀后筛入一半粉类拌匀,再加入1/3蛋白霜拌匀后筛入余下的粉类拌匀，最后加入剩下的所有蛋白霜。面糊有些不易搅拌。
5
加入切好的香蕉块和焦糖奶油，焦糖奶油很粘稠，翻拌几下即可。
6
倒入烤模，在上面放好切成小丁的奶油乳酪，烤箱预热，倒数第二层，170度40分钟，表层结皮时可以用刀在中间划一道口子，这样裂的好看些。
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