准备的材料。
土豆去皮切条。
香葱切成长段。姜剁碎。
在切好的土豆条外面裹上一层干淀粉。
下油锅炸成金黄色。
炸土豆的油留下一点煸香葱段,姜末。
把炸好的土豆条加入。
加点酱油,鸡精,一点盐。
炒匀就可以。