昨天，钧外婆回来了，还带来了一位客人，我的表弟，钧钧叫他表叔。表弟一家早年移民巴西，最近回老家探亲，我们姐弟仨没时间回去，于是妈妈就带他到佛山来玩，顺便跟我们见一下面。我哥家客房没装空调，怕表弟住不习惯，就让我妈和表弟一起都住在我们家。外婆和表叔的到来，让钧钧异常兴奋，很晚了还腻在表叔的房间不愿回去睡觉。钧钧性格外向，活泼好动，跟谁都很容易混熟，哪怕是第一次见面的陌生人，他都可以很快就跟人家混得象老朋友一样，呵呵，很奇怪，我和大猪都是慢热型的人，我们的儿子却恰好相反，是个绝对快热型的人。因为我们两家的亲戚都在外地，我们平时家里难得才有客人，所以，每次有客人来，钧钧都会表现出万分的热情和兴奋。钧钧一听到表叔来自巴西，第一个反应就是“巴西烤肉”，钧钧问表叔巴西的烤肉好不好吃？除了烤肉还有什么好吃的？钧钧很搞笑的边听边做出咽口水的模样，最后很不客气地说了一句：“表叔，那你为什么不带些巴西烤肉回来给我们呀？”哈哈，知道烤肉是带不回来以后，还是不死心地说：“那你起码也应该带些烤肉的调料回来烤给我们吃呀！”这个孩子，真让表叔苦笑不得。他还要妈妈带他到巴西去玩去吃烤肉，但知道一张机票要大约2000美金的时候，钧钧就只有吐舌头的份啦！那天买了一条整条的鲩鱼，是比较小的那种，一条就2斤多一点，比买散的合算很多。一鱼两吃，我最喜欢的做法是鱼头、鱼尾用来煮汤，鱼身用来焖煮或清蒸。最近丝瓜上市，很鲜嫩，很清甜，这次用丝瓜和豆腐来煮鱼头鱼尾汤，很鲜甜。象我这样的上班族，下班时间已经不早，这样半个小时左右的汤是最适合不过了，煲汤的时间，电饭锅煮着饭，另外一个锅炒个菜，煮个肉，汤好了，饭也熟了，菜也搞定，可以开饭了。忙碌了一天的上班一族，吃上一顿可口的饭菜，一身的疲倦烟消云散，生活就是如此的平淡而充实着。****************************************************************************丝瓜豆腐鱼头鱼尾汤：材料：丝瓜1个，豆腐2块，鱼头1个，鱼尾1条，胡萝卜1块，生姜1块调料：盐做法：1：鲩鱼一条，清理干净鱼鳃、鱼肠，刮干净肚子里面的黑膜；2：切下鱼头和鱼尾，鱼头斩开成两半，生姜拍扁，胡萝卜切薄片，丝瓜去硬皮；3：热油锅爆香生姜块；4：把鱼头、鱼尾放进中火煎至金黄；5：翻面后再煎至两面金黄；6：倒进4~5碗的热开水，放心胡萝卜片，大火煮开5分钟后，转中小火煮15~20分钟；7：丝瓜切滚刀，豆腐切小方块；8：汤煮了20分钟以后，把切好的丝瓜、豆腐放进锅里，煮10分钟就可以啦！9：白白的鱼汤，碧绿的丝瓜，雪白的豆腐，红红的胡萝卜，好看又鲜甜的汤，放 点盐调味就可以了。依依经验分享：1：丝瓜要在下锅前再切；2：鱼要热锅煎至金黄，然后加人热开水，大火煮开后再煮5~10分钟再转中小火，这样 鱼汤才会入牛奶般的白色；3：丝瓜和豆腐下锅后煮10分钟就好了，时间长了，豆腐就会老。****************************************************************************依依家更多美味请点击文字： 酿藕夹方腿土豆串老干妈烧鳊鱼 茄汁鸡扒营养炒丁啤酒鸡翅洋葱烩鸡翅南瓜鸡丁咖喱土豆鸡块 菠萝咕噜肉三丝拌菠菜西蓝花鲜鱿拌杏仁豆腐泡炒鱼饼煎酿豆腐泡免治猪扒 冰梅鸭南乳玫瑰肉五香盐焗鸡
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