酸辣白菜是一道四川省的传统名菜，白菜中含丰富的维生素，是每家餐桌上的宠儿，这道酸辣白菜既好吃又下饭，一起来看看怎么做酸辣白菜吧。
食材
1
白菜 半棵
2
盐 适量
3
鸡精 适量
4
生抽 适量
5
生粉 适量
6
白糖 适量
7
辣椒 适量
8
蚝油 适量
9
醋 适量
10
蒜 适量
方法/步骤
1
白菜洗净，切薄片，蒜切末，辣椒切小块。
2
锅内热油，放入辣椒和蒜末炒香，放入白菜爆炒。
3
白菜炒软，放入盐。
4
放入鸡精、耗油、米醋、生粉、白砂糖，爆炒五分钟即可。
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