捞面条有很多种做法,有手擀的、手拉的等等。各有各的味道,下面分享一下捞面条的简单做法。
食材
1
面条 适量
2
拌面菜 适量
方法/步骤
1
盆里放大约两碗面,放少许盐,加水开始和面。
2
和面时要注意不能太软或太硬,面的软硬程度就是要不软不硬刚刚好。
3
开始做面积子,先是揪出小面团,在搓成小圆条,抹上油盖上保鲜膜开始醒面。
4
烧水等水开了,在面板上对齐拉面,开始拉面下锅煮面,煮熟了捞面过水。
5
还有就是手擀捞面,步骤和手拉捞面基本一样,就是和面要硬一些。
6
拌上菜,手拉捞面、手擀捞面做成。