香辣过瘾爽到爆的豆腐干，完全停不下来。今天中午的一盘竟然不够吃，最经典的是老爸竟然以为我是外面卤味店买的呢。放凉了一块儿接一块儿完全停不下来，当零食，下酒或者下饭都是不错的呢。
食材
1
豆腐 1快
2
油 50克
3
五香粉 2勺
4
蚝油 1匙
5
生抽 1匙
6
老抽 1勺
7
辣椒粉 1匙
方法/步骤
1
老豆腐一块儿，冲水洗净。切成小的薄方块儿。
2
锅里放油，煎豆腐。煎至两面金黄。
3
全部煎好盛出备用。
4
煎好的豆腐重新倒入锅中。倒入小半碗水。
5
加入五香粉。
6
调入蚝油，生抽和老抽，拌匀。一直保持中火，让豆腐充分入味。煮到这个过程我挑出了几块儿给留下来了，因为接下来的辣椒粉进去以后会非常辣。舀一勺辣椒粉。
7
撒入豆腐，拌匀收汁即可出锅。
注意事项
口味重点的亲煮的时候试试，觉得淡了可以加半小勺盐。