炎热酷暑，怎能少了凉菜，制作一道酸辣开胃的小菜，拯救你的胃口吧！
食材
1
洋葱 60克
2
胡萝卜 50克
3
尖椒 20克
4
鲜蒜 20克
5
味极鲜 10克
6
香醋 15克
7
鸡精 2克
8
辣椒油 10克
方法/步骤
1
各种材料，洗净控水备用。
2
鲜蒜，拍碎放入碗内，氧化十分钟。
3
利用空挡，将胡萝卜切丝，在开水内先焯1分钟。
4
焯好的萝卜丝迅速放到备好的纯净凉水内，泡凉保证胡萝卜丝的脆口感。
5
尖椒、洋葱切丝，放到蒜碗内，调入味极鲜、香醋、鸡精、辣椒油。
6
放入胡萝卜丝，调拌均匀，静置十分钟就可装盘啦！
注意事项
不爱吃辣可不放！
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