家常菜就是我们在家常常会吃到而在外就不那么容易吃到的菜了，也正因为如此，在外漂泊的人才会更加的想念家的味道，那么今天我们就来看一道家常菜，一起去尝尝家的味道。
食材
1
土豆 一个
2
胡萝卜 一个
3
葱 一段
4
红辣椒 适量
5
盐 适量
6
鸡精 2—3汤匙
方法/步骤
1
首先，我们要配好食材和配料。
2
第二步，现将土豆丝切成丝状。然后将土豆丝放在水里焯一下。（如果不焯的话，土豆丝会容易粘锅。）
3
第三步，我们再把胡萝卜切丝。
4
第四步，葱和辣椒都切成小截，然后将这些切好的食材都装盘，准备下锅。
5
第五步，开始上油锅。锅内倒入油，油烧至五成熟后放入葱花和辣椒爆香。
6
然后开大火，放入胡萝卜和土豆丝翻炒均匀。
7
大概五分钟左右，在土豆丝和胡萝卜丝内加入鸡精、食盐等佐料后炒熟即可出锅。
注意事项
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