烤孜然羊肉卷的做法。
食材
1
羊肉片 70g
2
飞饼 100g
3
孜然 适量
4
香茅粉 适量
5
罗勒叶粉 适量
6
绵白糖 适量
7
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
准备酥皮（我买现成的，也可以自己做）超市卖的叫“印度飞饼”。
2
准备孜然羊肉（将羊肉片切碎放孜然，香茅粉，罗勒叶粉，辣椒粉，少许白糖和盐炒熟）
3
将买回来的酥皮解冻之后切长块。
4
将炒好的羊肉放入酥皮里然后卷起，两边汇合即可，多余的切下。
5
然后切成两断。
6
准备蛋黄和白芝麻。
7
卷好的羊肉卷表面刷上一层蛋黄。
8
然后洒些芝麻。
9
放入烤箱180°上下火烤30分钟（具体时间还是看实际的肉卷快熟程度）。
10
烤好的“孜然羊肉卷”酥脆香口，孜然的香，羊肉的美味，酥脆的表皮，非常好吃！
注意事项
如果不喜欢吃羊肉的可以改用猪肉，牛肉都可以。口味按自己喜欢的来调。