相信大家平时都很喜欢吃南瓜月饼，那么南瓜月饼该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
白糖 50g
2
豆沙馅 50g
3
芝麻 20g
4
南瓜 100g
5
糯米粉 200g
方法/步骤
1
先将南瓜切成片。
2
上锅大火蒸熟，蒸至软糯。
3
趁热将南瓜放入料理机打成糊糊。
4
在糊糊里放入白砂糖，搅匀，放凉。
5
将糯米粉倒入南瓜糊中，开始揉面。
6
揉至面团不粘手且不粘盆。
7
然后在硅胶垫上撒上一点干面粉。
8
然后将面团揉成长条。
9
切成八个小面团，每个大约34g。
10
再将豆沙馅搓成长条。
11
分成10g一个的小圆子。
12
小面团压扁，将豆沙馅包入小面团中，搓圆。
13
粘上白芝麻，取出干净的模具。
14
把沾了白芝麻的南瓜饼胚放入模具中压出来。
15
最后将平底锅刷底油，放入南瓜月饼的生胚。
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煎至两面金黄。
17
加入热水，到饼身的三分之一的位置。
18
盖上锅盖，小火焖。
19
焖到水干，出锅即可。
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