上次做了奶油蓝莓冰皮月饼,还剩了点馅,用来做个广式月饼看看是个什么感觉。外表看起来还不错,只是这奶香味就太浓郁了,远甚于冰皮月饼。
方法/步骤
1
将奶油蓝莓馅分割成20克一个的小球
2
将面剂按扁
3
像包汤圆一样包起来
4
收口滚圆,全部做好
5
放入月饼坯
6
推出成型的月饼
7
将做好的月饼摆入烤盘,放入预热200度的烤箱,烤约5分钟
8
表面金黄,出炉
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将奶油蓝莓馅分割成20克一个的小球
将面剂按扁
像包汤圆一样包起来
收口滚圆,全部做好
放入月饼坯
推出成型的月饼
将做好的月饼摆入烤盘,放入预热200度的烤箱,烤约5分钟
表面金黄,出炉