传统的月饼已经吃腻了，今天给大家分享这道冰皮月饼的做法，步骤详细，喜欢它的口感，喜欢它的甜而不腻的感觉，而且样子漂亮，吸引力十足，
食材
1
糯米粉 80g
2
粘米粉 80g
3
澄粉 60g
4
玉米油 35g
5
牛奶 350ml
6
白糖 40g
方法/步骤
1
首先把凉皮材料过筛
2
把三种粉混合搅匀，要没有面疙瘩才可以，倒入牛奶，倒入玉米油，倒入白糖
3
锅中加入热水，将搅拌好的冰皮材料放入锅中，隔水加热，加热到约40度，然后将面盆用高温保鲜膜封住
4
盖锅盖蒸20分钟，蒸好后是米白色的像猪油一样
5
用铲子搅匀，凉到不烫手，将蒸好的粉揉成面团揉好以后放入冰箱冷藏2个小时
6
冰皮与馅的比例是3:2，这样好操作，取一块净胆缝粘点糕粉，按平后放入馅料返译，包好后放入模具，做成月饼形状撤冲
7
这样美味又有颜值的月饼就完成啦