春天到了，春笋在雨后也开始茁壮成长啦！下面我和大家分享一道雨后的美味——春笋酿，希望大家能够喜欢！
食材
1
春笋 适量
2
馅料 适量
3
花生油 适量
方法/步骤
1
准备好一盆做酿的馅料备用。
2
将剥皮好的春笋煮熟之后，用筷子或者牙签将其弄成丝状。
3
将弄好的春笋放在一起备用。
4
拿起一片春笋丝，捏住一头，将一小部分的馅料包在春笋上，将其卷成一个小团子备用。
5
锅中加入少许的花生油，将卷好的春笋丝放在锅中小火慢煎。煎至两面金黄即可捞出。
6
将煎好的春笋酿放入锅中，加入适量的水煮上1个小时，即可出锅。
注意事项
1
做春笋酿的时候，一定要将手清洗干净，或者戴上一次性手套
2
煎春笋酿的时候，一定要小火慢煎
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