家常汤类的做法，很多家庭都做过丝瓜番茄蛋花汤，这款汤简单、快捷、好吃又有营养。是上班族的最爱。怎样做出好吃的丝瓜番茄蛋花汤呢？下面说一下操作方法。
食材
1
番茄 1个
2
鸡蛋 1个
3
丝瓜 1个
4
生抽 1勺
5
胡椒 1小勺
6
盐 1勺
7
食用油 2勺
8
鸡精 1勺
方法/步骤
1
准备好番茄、丝瓜、鸡蛋。分别洗干净切好，鸡蛋打散备用。
2
炒锅里放油烧热。放丝瓜翻炒。放盐。
3
翻炒一会后放番茄翻炒。
4
番茄和丝瓜炒出汤汁后，加生抽继续翻炒。再加水一大碗。盖上锅盖煮开锅。
5
煮开锅后，把鸡蛋液转着圈的倒入汤里。
6
再次煮开锅后翻拌一下，关火，加鸡精。再搅拌一会。
7
成品
注意事项
1
1 丝瓜皮要去干净，不然会影响口感。
2
2 鸡蛋液下进去后就可以关火。
3
3 鸡精在起锅前放。
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