基围虾肉质鲜美，最简单的做法就是白煮，也最能体现出虾的本味。
食材
1
白灼虾 400克
2
姜 半个
方法/步骤
1
首先选择基围虾，最好选择新鲜并且活的基围虾，观察虾头下面的短须，如果微动，就说明还活着。
2
用清水将虾洗干净。
4
将捞出的虾装盘。
5
煮虾本身是不加盐的，用小碟装酱油作为调料，最好是生抽，如果是老抽需要加一点水。
6
喜欢芥末的朋友可以加上点芥末，就这样简单的做法，味道很美味哦。
注意事项
活虾比死虾味道好很多哦。
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