油泼辣子酸汤面怎么做

手擀面 适量

肉丝 适量

豆角 适量

鸡蛋 适量

胡萝卜 适量

木耳 适量

盐 适量

鸡精 适量

油泼辣子 适量

芝麻 适量

陈醋 适量

酱油 适量

胡椒粉 适量

做哨子的材料有如下几样：豆角、鸡蛋、胡萝卜、木耳、瘦肉（已经炒熟了哈）。

鸡蛋摊成薄饼备用，不要把鸡蛋摔碎，这样摊出来的饼皮才会有白有黄。

豆角切成小丁用热水焯熟，这样炒的时候好熟。。

摊好的鸡蛋饼切丁，胡萝卜切丁，木耳切丁，炒熟的肉和焯好的豆角。

锅中倒入油，把上述五样菜倒入锅中，加入盐、胡椒粉炒熟，盛出备用。

最后一项，把炒好的哨子舀一勺放到大碗中，再倒入适量的油泼辣子、酱油、醋（可多点）、盐、鸡精、芝麻（最好是炒熟碾碎的——香），面煮好后，舀几勺面汤倒入调好的碗中，汤搅拌好后，捞出面放到碗中，成功啦。