小朋友经常有一个问题，怕敲鸡蛋： 因为孩子在敲鸡蛋的时候，往往不敢太用力，怕鸡蛋破碎得厉害漏到碗外边， 也不能很小的力气，否则敲不开。现在介绍一个非常简单的方法， 可以让小朋友抛开心理的障碍，同时也教TA如何去做没有气泡的蒸水蛋。
工具/原料
1
一个碗
2
一个比碗大的碟子，类似茶杯下边的碟子，但可以更大的菜碟
方法/步骤
1
让小朋友把碗洗干净；
2
把碗放到碟子上；
3
拿鸡蛋在碗的边缘磕，并一边鼓励TA： 磕到碗外边也没事，因为下边有碟会接住；
4
多让孩子去锻炼，每次敲鸡蛋都让TA来，这样小朋友就慢慢熟练了；
5
敲完鸡蛋后，让小朋友接点煮开过的温水，搅拌到没有块状（记得告诉TA没有块状、颜色看起来都是黄色均匀这个标准）；
6
让小朋友把一层保鲜膜铺上碗口，留一个口子，并且和TA沟通： 这个口子的作用是去气泡，而保鲜膜的作用是阻止太多的水分进去；
7
教孩子如何把盖好的水蛋放到锅里或微波炉里，告诉其锅里和微波炉的不同使用时间。
8
蒸好后，让孩子用抹布或其他隔热的物质把碗拿出， 加上花生油、酱油等，就可以端出来吃了。
注意事项
1
放鸡蛋到锅里蒸时，注意先不要开火，防止水蒸气烫到孩子；
2
从锅/微波炉里拿碗出来时，要注意拿隔热物质。
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