蛋黄焗南瓜是一道特色家常菜，深受人们喜爱。本次给大家介绍蛋黄焗南瓜怎么做，快来看看吧。
食材
1
南瓜 400克
2
咸蛋黄 2个
3
盐 5克
4
淀粉 20克
5
葱花 20克
方法/步骤
1
首先将400克老南瓜切成条状，放入碗中。
2
撒上食盐，搅拌均匀，腌制一会，倒出南瓜汁。
3
撒上淀粉，搅拌均匀，放入锅中煎至两面金黄盛出。
4
取2个咸蛋黄，放入锅中炒出砂。
5
倒入炸好的南瓜条，翻炒均匀撒上葱花即可。
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