南瓜的食用价值和营养分析

南瓜

营养价值

南瓜很早的时候就在我们国家有种植的记录了，南瓜营养丰富，收到了很多人的喜爱，冬季储存的菜里面，南瓜也是其中之一。

南瓜的营养成分很多，而且都是冬季人们最需要的营养其中南瓜内含糖类、淀粉、脂肪、纤维素和钙等矿物质，可以促进冬季人体的营养均衡。

南瓜的功效很多，著名的一个就是南瓜的果胶，这个物质有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素，能起到解毒作用，大大降低冬季肠胃的一些疾病。

根据专家的研究发现，南瓜的果胶还可以保护胃粘膜，避免胃部收到刺激，南瓜还可以促进溃疡愈合，适合胃病者食用，有效的保护我们的肠胃。

南瓜是一种多功能的食品，也是一种健康的食品，南瓜对防治糖尿病和降低血糖有一定的功效，因为南瓜含有钴，钴能活跃人体的新陈代谢。

南瓜最好的制作食品的方法是洗干净以后，用刀子切长小块，放在锅里面蒸一下，然后直接使用效果最佳，另外南瓜粥也是最佳的食用方法。