苹果很有营养，加上白糖很诱人的一道菜就成功了！
食材
1
苹果 适量
2
鸡蛋 适量
3
淀粉 适量
4
白糖 适量
5
色拉油 适量
方法/步骤
1
把苹果洗净削皮，切成小块备用！
2
鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成鸡蛋糊，把苹果滚上一层淀粉，在放到鸡蛋糊里。
3
炒锅加入适量油烧到七八成热，下入挂好蛋胡的苹果。炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
4
炒锅留油少许，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，直到糖色成浅黄色有粘起丝时。《记住要用小火，否则糖很容易糊，就不好吃了》
5
下入炸好的苹果，快速翻炒均匀，始每个食材都能均匀沾满糖。
6
即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
注意事项
1
此甜品最关键的就是熬糖，只要糖熬好了，那一切都是浮云。容易得很。
2
不只是苹果可以这样做，别的水果也可以吆！根据自己的口味，快试试吧！