这个季节，大头菜上市，它很便宜，可是营养很丰富，营养专家都提倡多吃。炒着吃，香；拌着吃，脆。其实，它还可以更加简便的吃，就是炝锅下面条，多放点菜，可以说是，菜面各一半，口感香味浓郁，营养全面，关键是省事。
工具/原料
1
大头菜
2
面条
方法/步骤
1
买来的大头菜，一片片的掰开洗洗，虽说正是旺盛季节，还是洗洗自己放心。
2
把大头菜切成细丝，可以把一片片的大头菜摞在一起，这样切省事的。葱姜，切一点。
4
出香气后，再放切细的大头菜，翻炒。看到大头菜丝发软后，放入水。
5
水的量要多一点，因为要下面条。等待水开。
6
水开以后，放入面条，量。根据人口自己定。用筷子搅拌搅拌。
7
开锅后，放入盐，再搅拌，看着锅里的水有些粘稠时，面条就熟了。
注意事项
这个季节多吃大头菜，冬季少吃。