现在很多小伙伴都不知道如何做腌茄子，快来一起看看吧。
食材
1
茄子 适量
2
蒜 适量
3
香菜 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
将茄子放入锅内蒸熟。
2
晾晒半天到和水干掉。
3
将洗好的蒜瓣加盐一起捣碎。
4
蒜末涂抹在切开的茄子逢间。
5
摆好放入缸中即可，且要放在阴凉处。
6
总结如下。
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