本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
食材
1
豆腐干 1块
2
韭菜 半斤
3
油 少许
4
葱花 适量
5
姜片 适量
6
蒜瓣 1个
7
盐 少许
8
郫县豆瓣酱 1勺
9
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备韭菜，豆腐干。韭菜洗净备用，豆腐干是在超市买好的五香豆腐干。
2
把豆腐干切成小条。
3
韭菜切成小段。
4
准备葱花、姜片、蒜瓣。
5
热锅凉油，葱姜蒜爆香。
6
炒郫县豆瓣酱，炒出香味。
7
倒入豆腐干，翻炒。
8
倒入韭菜，大火炒。期间可加少许盐调味。
9
炒至韭菜熟，出锅前加少许鸡精。
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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