每次回家最期待的美食，现在从妈妈那里学会了手艺，分分钟可以自己做了。目标：半小时吃上，皮薄馅大
食材
1
面粉 600克（5-6
2
温水 350克
3
猪肉 400克
4
大葱 半根
5
白菜 4片（可不放）
6
盐 10克
7
生抽 2勺
8
料酒 1勺
方法/步骤
1
取600g小麦粉（也可以买中筋粉，效果一样），这个是四个饼的量，够5个人吃，可自行按倍数调整用量。
2
少量多次加入温水，不断用筷子搅拌，至没有干粉时停止加水，不同面粉吸水性不一样，每次少加，用手稍微揉一下，懒的话不揉继距施特续搅拌成团也可以，盖上保鲜膜，醒发15分钟备用，
3
取肉馅放入盆中，肉馅建议选择28的馅，偏瘦一些
4
逐渐向肉馅中加入水并搅拌，用水打过的肉馅会更松软，兼三搅拌至肉馅可形成纹路或连成线即可停止加水，备用
6
白菜或圆白菜切碎，撒入半勺盐，放置1-2分钟后，用手攥出白菜中水分
7
将葱，白菜，生抽，盐，蚝油，料酒篇板加入肉馅中搅拌均匀
8
将饼放入，小火，冒热气后即可进行翻面，翻三次，即可出锅，注意火一定不能大了，容易糊
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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