秋天的菌菇最肥美！
这次朱莉教大家做鲜美的杏鲍菇，
既有杏仁香味儿、
还有鲍鱼的鲜甜味道，
堪称秋日一绝！
学会这道菜，
荤素都有了就差碗米饭啦！
【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
食材
1
牛里脊 300g
2
杏鲍菇 300g
3
杭椒 适量
4
朝天椒 适量
5
黑胡椒碎 适量
6
黑胡椒酱 适量
7
耗油 适量
8
生姜 适量
9
蒜 适量
10
料酒 适量
11
生抽 适量
12
老抽 适量
步骤
1
牛里脊肉切成2cm方的小块。
2
加入蚝油、生抽、少许老抽、黑胡椒碎和一点油提前进行腌制半小时入味。
3
杏鲍菇切成2cm方的小块。
4
蒜拍碎切末。
5
杭椒、辣椒切小圈。
6
起锅锅内放比较多的油，倒入杏鲍菇粒翻炒至四面金黄色，放少许生抽盛出待用。
7
锅烧热放油（热锅凉油），小火下牛肉丁翻炒至八成熟，此过程全程小火。
8
倒入蒜末炒出蒜香，倒入杏鲍菇块一起翻炒。
10
倒入黑胡椒酱翻炒均匀即可出锅。
上一篇：少女社交需要注意什么？
下一篇：小孩子喜欢的杏鲍菇炒牛肉粒