肉末炒杂菇怎么做
食材
1
肉末 适量
2
杂菇 适量
3
大料 适量
方法/步骤
2
步骤 2红甜椒和绿甜椒切细，葱切成断，杏鲍菇切丝，蒜头剁末备用。
3
步骤 3冷锅冷油开中火，先放入蒜末煸香。步骤 4加入香菇煸香到有点微黄的程度。
4
步骤 5调大火放入甜椒，略炒片刻后放入猪肉，丝快速翻炒到肉丝 6 成熟。步骤 6放入杏鲍菇快速翻炒几下。
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步骤 7放入茶树菇快速翻炒几下，最后放入酱油、孜然粉、葱略炒均匀就可以装盘（因为肉、茶树菇和香菇都有加盐调制过所以不用再加盐了，如果试吃淡了就再加点盐）。步骤 8孜然粉是整道菜的点睛之笔，所以一定要放。