菱角有清热解暑，抗癌，减肥，美容养颜的功效，可以生吃，也可以磨成粉食用，可是你知道菱角粉也可以做菜吃吗。下面我就把怎么用菱角粉做成好吃的菜的做法告诉你。
食材
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菱角粉 250克
2
廋肉 100克
3
盐 6克
4
糖 10克
5
蚝油 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
2
把菱角粉倒在一个碗里，用热水调制，注意一定要用热水，凉水不行的。用凉水不能挂浆，加一点糖。把腌制好的肉片放进去搅拌均匀。
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做锅，开火，热锅凉油，油要多一点，少了不能炸好。等有烧至八成热，就可以了。把已经搅拌好的菱角粉放进去炸至金黄色，捞出。
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油炸好的菱角粉，外焦里嫩，口感特好，等要食用的时候只要热一下就OK.
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民以食为天，吃的好，身体健康。全家高兴，自己动手，丰衣足食。活到老，学不了。