今天做了馒头，晚餐的时候，懒的不太想动，LG建议直接吃馒头算了，想想也好，就弄个泡菜肉丝来送馒头吧，既开胃，又营养，小小的刺激，给夏日增添一点酸酸辣辣的味道也不错哈。
食材
1
瘦肉 150克
2
泡菜 500克
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油 适量
4
盐 0.5茶匙
5
糖 2茶匙
6
生抽 少许
7
生粉 少许
8
蚝油 1汤匙
方法/步骤
1
自家做的泡菜（有泡椒，泡姜，泡蒜，泡白菜）
2
把所有的泡菜原料都改刀处理
3
瘦肉洗干净切成肉丝，加入适量的盐，糖，生抽，生粉腌制10分钟。
4
热锅热油，把肉丝放煸炒
5
当炒至肉丝变成白色时
6
加入泡姜与泡蒜炒出香味
7
然后就可以放入泡椒了
8
接着放入泡白菜
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放入少许的糖中和一下
10
再放点蚝油提提鲜味
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最后大火翻炒均匀即可装盘喽
注意事项
泡菜已经有咸度了，如果感觉太咸，可以在炒制前在清水里冲泡一下，去去咸度，另外，在炒制的过程中无须再放盐了哦~