黄花菜是我最喜欢的 菜之一
食材
1
黄花菜 半斤
2
肉丝 80g
方法/步骤
1
准备食材，将黄花菜、肉丝分别洗净，切好，待用
2
将肉丝洗净放在容器里，淋上酱油，搅拌均匀，腌渍20分钟
3
热锅中倒油，将肉丝倒入，大火翻炒均匀，最好加一点大蒜片
4
爆炒之后，肉丝和酱油的香味一起飞出来，此时的火力不要太猛
5
将黄花菜倒入，持续大火，快速翻炒均匀，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿
6
大约8分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀， 出锅
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