有面包机没有烤箱的朋友也很想做出好吃的蛋糕，但由于面包机桶是不沾内壁，做戚风蛋糕就有点困难，现在有了新方法，只要你有一个大小合适的面包机可以放下的不沾蛋糕模具，就可以用面包机做戚风蛋糕了。现在来看看如何用面包做戚风蛋糕吧。
食材
1
鸡蛋 2个（每个60克以上）
2
水 25克
3
奶粉 5克
4
玉米油 23克
5
细砂糖 (蛋黄中)5克+(蛋白中)30克
6
低筋面粉 45克
7
巧克力酱 适量
步骤/方法
1
将玉米油、细砂糖、水、奶粉倒入盆中。
2
用手动打蛋器打至表面无油，混合均匀。
3
筛入低筋面粉。
4
用十字切拌的方法混合至没有干粉。
5
分两次加入蛋黄，每加入一次搅拌均匀。
6
混合好的蛋黄糊。
7
蛋白加入细砂糖打至提起蛋头，蛋白能够拉出小尖勾。
8
取1/3蛋白放入蛋黄糊中。
9
使用翻拌的手法搅拌均匀。
10
搅拌好后倒入剩下的蛋白中。
11
同样使用翻拌的手法搅拌均匀。
12
取两勺蛋糕糊放入一个小碗中，其它蛋糕糊倒入6寸模具中并抹平震出气泡。
13
将小碗里蛋糕糊中加入适量巧克力酱，搅拌均匀，颜色看着自己满意了就可以，然后装入裱花袋中
14
螺旋状挤入6寸蛋糕模具中。
15
用牙签拉出花。（按照我的手画图，先用牙签按红色线由中心向外拉，然后用牙签再按绿色线由外向中心拉。）
16
放入面包机中。（我的面包内放了一个架子，这样模具放在面包机里很稳当。
17
手机打开智能app，选择烘烤菜单，时间设定为38分钟。
18
烘烤结束后蛋糕就烤好了，立即取出放在晾网上晾凉。
19
晾凉后脱模取出。
上一篇：红焖猪手这样做更好吃
下一篇：养颜红焖猪蹄