香菜牛肉
食材
1
牛肉 1
2
香菜 1
3
蒜 1
4
姜 1
5
红辣椒 1
6
淀粉 1
7
料酒 1
8
生抽 1
方法/步骤
1
牛肉切条或者切丝，加入生抽，酱油，糖一小撮，黑胡椒碎，孜然粉，花椒粉，淀粉，一点油拌匀腌制一会
2
姜切丝，辣椒蒜切末备用
4
锅中热油，可以放点花椒爆香，再捞出丢掉，先放入姜丝，辣椒蒜末爆香。喜欢的还可以加点孜然爆香，再滑入牛肉，快速翻炒变色，加点料酒增香，牛肉全部变色后加入香菜，鸡精，快速翻炒几秒即可。
5
出锅装盘
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