夏季来啦 做点开胃的酸豆角来下饭吧！
食材
1
豇豆 800克
2
食盐 50克
3
小米椒 几个
4
水 半碗
步骤/方法
1
今天去买的豆角都不是很新鲜了！最好再新鲜一点，嫩一些最好，洗干净就这样在阳台上沥干水分
2
水干了，准备拿进厨房加工吧
3
顺便洗了几颗小米辣椒，也可以不加的，完全是为了好看！也没什么辣味！
4
豆角切碎
5
对了，事先准备好的玻璃罐子，洗干净了也沥干水分了，我觉得玻璃的比较安全，无毒。
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切碎的豆角装在罐子里 装了三分之一瓶就放一勺盐巴
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摇滚吧！豆角
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继续装，中途又加了一些盐 小米椒也一起放进去
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豆角多了一丢丢！我按 按 按。。。
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终于全部装进去了！ 再加最后一次盐 盖上盖子密封好
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接半碗清水
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密封好的罐子倒扣在碗里 放在阴凉处 几天后豆角变色了 就酸透了。
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