酱香味的菜肴都是味道浓郁十分下饭的，选用辣度低的杭椒来做这道菜，更适合不能吃辣的朋友。
食材
1
猪肉末 200克
2
杭椒 400克
3
黄豆酱 1勺
4
生抽 1勺
5
盐 半匙
6
鸡精 半匙
方法/步骤
1
杭椒去柄洗净，控干水分。
3
煸炒同时慢慢淋入少许油。
4
煸至杭椒表面起泡。
5
放入肉末继续翻炒。
6
加生抽，黄豆酱。
7
适量的盐和鸡精。
8
翻炒均匀即可出锅。
注意事项
1
杭椒含水量少，急火快煸保持口感。
2
黄豆酱炒出香味即可出锅。
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