准备好的甲鱼切块备用，把需要的配菜放入炖盅里面备用，甲鱼焯水放入到炖盅里面，锅中加入水放把甲鱼放里面蒸熟就可以了。
食材
1
甲鱼 500g
2
枸杞 15g
3
虫草花 15g
4
姜 15g
方法/步骤
1
甲鱼切块备用将甲鱼剁成大块，然后准备适量的虫草花和枸杞放入碗中，加入清水清洗干净，然后将药材放入炖盅里面。
3
烧水焯甲鱼在锅中加入适量的清水，然后将甲鱼下锅焯水五分钟，中途加入适量的料酒去腥，开大火烧开，将焯好水的甲鱼倒出冲洗干净。
4
放入锅中炖甲鱼将清洗干净的甲鱼放入到炖盅里面，盖上盖子放入锅中开中火蒸40分钟，时间到后就可以出锅。