夏季炎热，在家一般喜欢吃凉的，那就说一下连班三色菜的做法。金针菇只要在开水中烫约3秒钟即可，时间久了吃的时候容易塞牙。这三种凉拌菜的做法和调料很简单，但不同时蔬菜有不同的味道，只要简单调味就很好吃，调料的用量可以依个人喜好调整。
工具/原料
茄子 2个金针菇 1小把海带 适量
蒜适量香油 适量盐 适量鸡精 适量熟白芝麻 适量
步骤/方法
1
茄子洗净放到锅里蒸熟，凉了以后切成条。
2
算剥好，洗净弄成蒜末，备用。
3
茄子凉了以后用调味料拌一下就好了。
4
将金针菇去除根部洗净，在开水中稍微烫一下，捞出沥干水分，备用
5
然后用调料一拌即可。
6
海带洗净，改刀切短，在开水中略煮，捞出沥干水分。
7
用调料蒜末一拌即可
8
美味可口的凉拌三色就好了。
注意事项
金针菇不要烫太过，蒜要弄碎，那样出味。2248
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