市面上点一份烧锅鸡都要几百来块。美味烧锅鸡做法送给大家。让您在家也能吃到美味。
食材
1
鸡脯肉 约4-5小块
2
鸡蛋 2个
3
面粉 适量
4
鸡汤 适量
5
盐 适量
6
葱 适量
7
料酒 适量
8
姜 适量
方法/步骤
1
首先将鸡脯肉用刀背砸成细泥。然后把葱姜分别切末。打1个鸡蛋取蛋清，剩下的蛋黄与另1个鸡蛋打散一起搅匀。取出适量面粉备用。
2
将做好的鸡肉泥放入碗中，分几次加入蛋清搅匀，再加入姜末，葱末，料酒，盐调匀。
3
炒锅倒油烧至温热，取一小份鸡肉泥在锅中摊平成小饼状，依次做好所有的鸡肉饼，取出。
注意事项
如果没有鸡汤可以不用。只是加上鸡汤为更鲜美。
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