白米饭怎么做好吃

柴灶做饭,米下锅后,注意水要多,不能把米煮的发黏了,经常抄抄,防止糊锅低,煮到米捏到稍微有点硬,(看你吃软吃硬,千万不要煮熟了),把米捞上来,空干,亮冷,可以用凉水激冷,洗干净锅,这一次下锅,惦些硬菜,不要也行,放点油(避免粘锅),把空干的米饭,倒入锅里,米饭汇拢,不要用铲子,用筷子(这样米是松软地),点水要沿着锅边,注意适量.盖上密封好的锅盖,先是大火,(千万不要打开锅盖,热气跑了)热通通冒水蒸汽后,听到点的水,差不多没有了的时候,马上小火,多闷一下.闻到米饭香,开锅.液化气也可以的,关键在于,火候掌握. 没有柴灶的香