排骨的营养价值特别高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，和土豆放在一起炖一下，特别好吃。
食材
1
排骨 500克
2
土豆 100克
3
酱油 10毫升
4
蒜 5克
5
料酒 10毫升
6
姜 1个
7
花椒 5克
8
八角 1个
9
桂皮 1个
10
盐 2克
11
葱 1根
12
油 50毫升
方法/步骤
1
100克土豆切块。
2
5克蒜切片。
3
排骨加入500毫升冷水浸泡一小时。
4
将排骨倒入到砂锅里面，加入10毫升酱油和料酒，1个姜、5克红椒、1个八角虚忌和桂皮，1根葱。
5
再加入2克盐、500毫升清水。
6
盖上锅炖煮半个小时。
7
然后将锅里面炖好的糟败醒排骨取出备用。
8
起锅加入5毫升食用油。
9
倒入姜片炒香。
10
倒入土豆块翻炒。
11
加入15ml酱油调味。
12
然后倒入煮好的排骨棍倘。
13
加入煮排骨的高汤100毫升。
14
盖上锅继续煮十分钟。
15
出锅前撒上葱花5克，焖两到三分钟。
16
排骨炖土豆就做好了。