一入烘焙深似海，相信很多人都和小编一样开始尝试烘焙的时候都希望越简单越好。而蛋挞就是为数不多特别好烘焙的西点之一，新手都可以烘焙出超越KFC的味道哦~
食材
1
蛋挞皮 12个
2
蛋黄 1个
3
牛奶 80ml
4
淡奶油 150ml
5
糖 16g
方法/步骤
1
将准备好的牛奶、淡奶油、糖放入容器内，隔水搅拌至糖全部融化
2
将完全融合的牛奶放入冷水冷却至手温合适，直接放置等待也可
3
将鸡蛋分离出蛋黄，打碎，加入冷却的牛奶中，搅拌均匀
4
用漏塞过滤搅拌均匀的牛奶液（这一步是为了让口感更细腻）
5
将过滤的蛋挞液导入准备好的蛋挞皮中，大约7分满就好
6
预热烤箱170度，将蛋挞放中下层烘烤约25分钟左右（因烤箱不一样，所需时间不一样，注意观察，蛋挞液向上起大泡基本就熟了）。然后就可以享受美味的蛋挞了
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