青豆的营养丰富，好处太多， 绿绿的青豆芽一看就有食欲。把它用蒜清炒一下很清淡，很香的哦O(∩_∩)O~
食材
1
青豆 适量
2
油 适量
3
蒜 适量
4
干红尖椒 适量
5
十三香 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
取一些青豆，倒入适量的水搅匀，过一段时间青豆胀大，如果发现干就再淋上点水，这样大约两天左右青豆就长出芽了。
2
把发好的青豆芽清洗干净，准备适量的蒜和干红尖椒，准备清炒青豆芽了！
3
锅刷干净，擦干净余下的水滴，倒入适量的油，点火烧热，倒入洗好的青豆芽翻炒。
4
青豆芽要炒一会，等他们基本变成了更深的绿色，把蒜切成片放进去，加入适量的十三香，少许的盐，翻炒均匀，添入适量的水炖一会。（如果希望青豆保持绿色，可以稍加点小苏打。）
5
等汤汁收一下，往菜里加入适量的盐（因为前面加的盐量少，为了菜能入味。），再放入适量的干红尖椒（也可以切成红椒段放进去。），再切入适量的葱段，翻炒均匀。
6
最后调入适量的鸡精就可以把菜盛进洗干净的盘子里了，是不是很简单呀？