好吃又好看，营养大大的发面饼。我用胡萝卜泥和面，用玉米面和白面两种面粉制作的这款小饼，夹带着最爱的葱油香，味道大赞哦。
食材
1
熟胡萝卜泥 100g
2
玉米面 100g
3
白面 200g
4
盐 少许
5
小葱 5根
6
酵母 4g
方法/步骤
1
胡萝卜蒸熟，用料理机打成泥。
2
玉米面，白面，胡萝卜泥收好。
3
把酵母用温水融化，把盆中材料和成柔软的面团。饧发约1小时。
4
1小时后发好。
5
取出面团揉匀。
6
小葱切碎。
7
面团擀成大薄饼。
8
面饼上刷上一层油，撒上小葱，在撒点盐，盐不要多有点咸味就可以。
9
卷起。
10
分成小块。大小随意了。
11
面团两端的切口捏紧后直接压扁成1cm后的小饼。
12
平底锅放油，放入做好的小饼。
13
翻动，鼓起，煎熟即可。
注意事项
胡萝卜切成片用蒸锅蒸15分钟即可。取出趁热很容易就碾成泥。还可以用料理机搅打，胡萝卜泥会更加细腻。 和面时温水的添加量要根据胡萝卜泥的含水量自己掌握，要把面团和的比饺子面软，可以说越软小饼越宣。
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