夏天来了~可以自己发一下绿豆芽~\(≧▽≦)/~
食材
1
绿豆 150克
2
玉米油 少许
3
盐 少许
4
醋 少许
步骤/方法
1
绿豆洗净，冷水浸泡~
2
泡到长芽~夏天室温高，大半天就行，容易发馊~期间换几次水~
3
洗净~找件不穿的干净棉衬衫，微微打湿，把绿豆平铺包好~底部能漏水~放个盘子接水~室温高，太潮湿，豆子容易发霉~半干不湿就行~
4
找两个盘子压一下
5
室温20度，图为一夜后~看一下干湿
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发现太湿，豆子有发酵味~放清水中洗净~旧衬衣也洗净~洗时轻柔一些，幼芽易断~
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重新包好，继续发芽~
9
热油，加盐醋炒一炒~