一到夏天，就想喝上一碗绿豆汤，绿豆汤不仅能清热解毒消暑热，还可以帮助排除体内湿气，夏天吃了特别好，许多宝妈一到这个季节就会煮些绿豆汤给孩子喝，但是有朋友就问，为什么绿豆煮不烂呢？那是因为煮绿豆汤的技巧还没掌握。
食材
绿豆 适量
方法/步骤
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绿豆汤虽然很好喝，但是煮起来却是很难熬好的，总是容易出现绿豆煮不烂的情况，那么小编就来分享给大家煮豆绿汤的小技巧，非常简单，保证煮好的绿豆汤软烂爽口。绿豆太硬煮不烂？教你两招，5分钟快速煮开花，赶快试试！
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有些朋友为了更简单等快速的煮烂绿豆，通常会用高压锅或者放碱的方法来煮绿豆，其实这样的做法很容易造成绿豆的营养流失，所以小编不建议大家怎么做，可以通过延长浸泡时间和加热时间的方法，不过接下来告诉大家两个小技巧会更好。
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一、冰冻绿豆把洗干净的绿豆放入冰箱中冷冻结冰，等到想煮绿豆的时候就可以拿出来煮，把水烧开后将绿豆放入锅中熬煮，只需要5分钟左右绿豆就能煮开花，然后再慢慢熬出十几分钟，绿豆就会煮的很软烂，这时的口感会非常好哦。
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提醒大家，绿豆煮之前最好提前用凉水浸泡一夜，这样在煮的绿豆也比较容易煮烂，把煮好的绿豆放凉，再冰入冰箱冷藏，之后再喝会特别冰爽，炎热的夏天，喝上一碗冰镇绿豆汤特别解暑，不过胃不好的朋友不建议经常这样喝哦。
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