绿豆芽如今成为市场上的热卖，因为绿豆芽经济实惠，而且营养丰富。而绿豆芽在炒法上也挺多的，可根据口味·爱好，炒出不一样的口味。而绿豆芽中含有人体所需的维生素，所以说吃绿豆芽的营养大于吃绿豆。下面我就来分享绿豆芽的炒菜过程：
食材
1
绿豆芽 半斤
2
炒猪脚片 二两
3
酸垛辣红椒 一两
4
葱花 一两五
5
酱油 少量
6
陈醋 少量
方法/步骤
1
首先，把买回来的“绿豆芽”倒进盆子里。
3
然后，准备二两“炒猪脚片”。
4
锅烧热，放适量油，油热后，倒入猪炒片，爆炒一会再将绿豆芽倒入。
5
接下来，我们将放入“垛酸红椒”炒片刻。
6
这时，将“葱花”放下去，加入“食用盐·陈醋·酱油”即可。
7
最后，一道营养丰富·酸辣合胃的脆鲜豆芽菜就炒好了。
注意事项
1
豆芽菜是一道性甘味凉之菜，对于脾胃虚寒者，不可多食。
2
对于，火气重者，可食豆芽菜，能起到清热消暑;解毒利尿的作用。
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