丝瓜是个神奇的菜，和土豆一样，可以做汤，可以炒，今天我和大家分享我的晚餐，丝瓜炒绿豆粉丝，我加了一个土豆进去，是为了增加粉丝的香气，我会把土豆炒出焦香味，增加粉丝的口感。看上去好有营养
食材
1
丝瓜 2跟
2
粉丝 1人份
3
土豆 1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 少量
7
醋 适量
8
大蒜 2瓣
方法/步骤
1
丝瓜削皮备用切细条，土豆洗净去皮切丝，大蒜拍碎切末，备用
2
锅加油，烧热后倒入蒜末煸香，倒进丝瓜条和土豆丝煸炒，炒到丝瓜蔫儿了，土豆有焦香味儿，加入泡软的粉丝一起炒。此时锅内加一些淀粉水
3
煮到水分偏干，起锅
注意事项
我加了一袋泡面里边的胡椒酱，味道很赞
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