冬天必备的下饭菜就是酸菜，酸菜粉丝汆白肉、酸菜饺子这些都是不可缺的餐桌美食。今年就想换个花样吃酸菜，香而不腻的酸菜粉条猪肉盒子肯定就是非常不错的选择了。
食材
1
面粉 适量
2
酸菜 半颗
3
粉条 1把
4
大葱 1根
5
酱油 适量
6
油 适量
7
胡椒粉 少许
8
盐 少许
方法/步骤
1
将面粉加水揉匀成光滑的面团，将面团搓成长条盖上保鲜膜松弛备用。
2
将肉馅和葱一起剁碎，再加入剁碎的酸菜一起拌匀。
3
锅中做水放入粉条烫熟，将粉条捞出放入凉水中。
4
将粉条剁碎加入肉馅中，加入盐、胡椒粉、酱油和香油一起拌匀。
5
将面团切成若干相等的面剂子，擀成圆形，将肉馅放在面片中间，将面片对折，然后沿着圆边压出纹路
6
锅中放入少许油，将肉馅盒子放入锅中，加入凉水没过一半肉馅盒子的高度，盖上盖子开始加热。
7
等水快要收干时，打开锅盖，一面金黄后翻面接着煎盒子，两面都金黄后就可以出锅。
注意事项
1
酸菜用水冲洗几遍再挤出多余水分。
2
煎盒子时要先冷油下锅，将盒子摆放在锅里，让盒子的底部都沾上油。