今天带来的是杂蔬披萨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
面团材料： 10克（个人口味酌情增减）
2
高筋面粉 150克
3
酵母 2克
4
盐 2克
5
白糖 15克
6
牛奶 80毫升
7
黄油 15克
8
铺面食材： 10克（个人口味酌情增减）
9
杂蔬 10克（个人口味酌情增减）
10
火腿肠 一根
11
鸡蛋 一个
12
番茄酱、沙拉酱 10克
13
披萨圆盆 8寸
方法/步骤
1
把所有的面团材料混合均匀揉成光滑的面团。
2
面团盖上保鲜膜放入烤箱按发酵温度发酵至至两倍大。
3
面团发酵好取出揉排出空气，用擀面杖擀成圆形薄皮。
4
面团皮码进披萨盘，再用叉子叉些小孔后进行二次发酵。
5
二次发酵完成后在面皮上刷上一层鸡蛋液，刷完鸡蛋再铺上一层番茄酱，家里有披萨草的可以洒点，没有可不放。
6
铺上番茄酱后再洒上一层芝士。
7
放上所有的杂蔬，再挤上适量的沙拉酱，有食用鲜花的也可以放进去。
8
再洒上一层芝士。
9
烤箱210度预热，200度中层上下火炒二十分钟即出炉，按自己烤箱的脾气。
10
香喷喷的杂蔬披萨出炉了。
11
用桔子水、糯米粉搓成的小圆球。
12
熬小圆球做珍珠奶茶。
13
披萨配上珍珠奶茶，下午茶就做了。
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