就象歌里唱的'你如何打发一个一直下雨的星期天,顶多街角点一杯口味一般的黑咖啡'.清早起床就下起了绵绵细雨,这样的天气适合睡个庸懒的觉,赖一个舒适的床,然后再喝一杯只加奶的黑咖啡. 在这个初秋,下雨天呆在家里是种多么温暖的感觉啊~~~心里是一片阳光灿烂的~~~ 很久没吃洋大饼了,于是中午做了个什锦PIZZA,和猪宝一起分享这样的一个一直下雨的星期天......
工具/原料
120克 中筋面粉 150克 马苏里拉芝士 1小匙 酵母 50克 温水 2小匙 糖 1/4小匙 盐 15克 黄油 半个 洋葱 适量 豌豆 半个 番茄 1个 午餐肉 适量 玉米
步骤/方法
1
除黄油之外的所有材料揉成面团至光滑,再加入黄油至面团光滑不粘手;在温暖处发酵半小时,拿出挤出多余的气体,松弛10分钟,擀成PIZZA盘大小,盘里刷油,放入用手推匀;用叉子叉些孔孔,防止烤的时候膨起来;
2
放至冰箱1小时(这一步的目的是让饼底吃起来更酥脆) .将午餐肉切成丁,豌豆和玉米略煮控干水分,将洋葱,番茄切片,洋葱拆开成圈备用;
3
将饼底拿出,先抹一层番茄酱,再撒一层马苏里拉芝士,再铺上4的内容,最后再铺一层马苏里拉芝士;
4
预热烤箱200度,中层,烤25分钟左右即可出炉!