今天这里介绍一道很简单且爽脆的家常菜--拍黄瓜，拍黄瓜清爽、爽脆，无论口感、味道都很赞，做法也简答，有兴趣的可以试试。
食材
1
黄瓜 1根
2
盐、酱油、料酒、醋、白砂糖 少许
3
蒜头 少许
方法/步骤
1
准备一根新鲜的，将其过水洗净，削去外皮，切去头尾。
2
将菜刀横放，然后向下排压黄瓜。
3
将拍碎的黄瓜切成小段状，放入碗中。
4
准备几瓣蒜头，将其排压，去皮切末。
5
将蒜末、白砂糖、盐、酱油、料酒、醋等调味料放入碗中。
6
准备一双筷子，将调味料打匀，腌制十几分钟左右即可，一碗爽脆可口的拍黄瓜就做好了。
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